En esta tercera y última parte del curso de masa madre te voy a enseñar varias maneras en las que puedes usar tu masa madre dependiendo del tipo de manera de conservarla que estés empleando.
el video 1 y el 2 se entienden perfectamente, sigo bien las explicaciones. pero el tercero.... no lo acabo de entender. Son muchas formas de uso y hay algunas que me parecen igual, además en ninguna de ellas puedo utilizar la masa madre el mismo día, necesito horas de antelación aun teniendo la masa madre preparada, algo se me escapa. He visto los videos varias veces y nada, no lo cojo. Debe ser que tenía una idea equivocada de lo que es la masa madre y ahora al ver cómo se utiliza no me gusta.
Alberto de heras
